サツマイモの収穫の季節となりました。

今年も色艶の良いものが多く、作った母は誇らしげに持って

帰ってきました、

でかい!今年のサツマイモは非常に大きなものが多く豊作

だったと思います。

(オイラは一切手伝っていないので文句も食べる権利もありません)

しかし、写真ぐらいは良いかなと記念に載せておきます。

 

さつまいも

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これを数日間天日干しして甘みを出す。

焼き芋にするのはそれからです。

 

取れたては皮が非常に薄く、スポンジで皮を取り、料理に

使えます。(じゃがいももです)

 

オイラは春と秋が好きな季節ですね。

秋 ― いも きのこ 黒まめ(枝豆) 等収穫の季節です。

 

ありがたいことにお袋が畑を2反(600坪)ぐらい作っているので

野菜には困ることはありません。

(そろそろオイラも作らなければいけないのですが)

 

ちなみに焼き芋はこんな大きなものより、細長くてあまり太くない方がおいしいです。

 

農業の記事は始めてだったと思いますが、毎日書いても書き

足らないぐらいのネタはあると本日思った。

(本当に我が家は田舎です)

 

土木=自然との闘い=農業? これも建設関連?