サツマイモの収穫の季節となりました。
今年も色艶の良いものが多く、作った母は誇らしげに持って
帰ってきました、
でかい!今年のサツマイモは非常に大きなものが多く豊作
だったと思います。
(オイラは一切手伝っていないので文句も食べる権利もありません)
しかし、写真ぐらいは良いかなと記念に載せておきます。
これを数日間天日干しして甘みを出す。
焼き芋にするのはそれからです。
取れたては皮が非常に薄く、スポンジで皮を取り、料理に
使えます。(じゃがいももです)
オイラは春と秋が好きな季節ですね。
秋 ― いも きのこ 黒まめ(枝豆) 等収穫の季節です。
ありがたいことにお袋が畑を2反(600坪)ぐらい作っているので
野菜には困ることはありません。
(そろそろオイラも作らなければいけないのですが)
ちなみに焼き芋はこんな大きなものより、細長くてあまり太くない方がおいしいです。
農業の記事は始めてだったと思いますが、毎日書いても書き
足らないぐらいのネタはあると本日思った。
(本当に我が家は田舎です)
土木=自然との闘い=農業? これも建設関連?