スタミナつくり

我が家の料理の一品







ネギに見えますが、実はにんにくの芽なのです。

昨年秋に植えたにんにくの芽が出て、一部を間引き。そして
あえ物したものです。

にんにく本体は結構においもそうですが、一度にたくさん食べると
カラダによくないといわれています。でもにんにくの芽なら比較的
たくさん食べても良いそうです。

ネギよりさっぱりとして我が家のおいしい一品料理です。
6月には地下部分の収穫となり、我が家では、にんにくの皮をむぎ、
ビンにしょうゆ漬けにしてそのにんにくしょうゆをつくり日ごろの
料理に使用します。

にんにくの収穫時には、その旨を投稿します。