9月19日の朝。台風の接近で風が強いですね。昨夜の方が風が強くて朝家の周辺を歩いてみると、保管しているものなどが散らばっている感じです。
そんな台風接近にも負けず？ご近所さんが川で釣ったものを料理をしたのでみんなで食べよう！と声がかかって昨日はお昼から宴会になっていました。
30cmぐらいの土鍋にいっぱいの・・・甲羅。 そうスッポン鍋でございます。
これを釣って料理をしてくれた人曰く、
「台風だからみんな家にいるだろうと思って今日にした・・・」と。
で、オイラが組内全員に電話で声をかけて30分後には９人が集合してこの鍋を食べました。
おそらく元の姿を見ていたら食えなかったかも・・・(苦笑)
このほかにもスッポンの唐揚げやすっぽんのレバ刺し。
牛のレバ刺しは禁止されてほぼ食べれないものになりましたが、このスッポンのレバ刺しは牛よりおいしかったですね。
そして締めはスッポン鍋にご飯を入れて雑炊。
雑炊に使う卵もスッポンのものを。
小さなこの卵をおたまですりつぶして鍋の中に。
鳥の卵の黄身だけの感じで味も同じ感じです。
ちなみにこの方１日に４匹も釣ったそうで、オイラん家の裏の川は。”スッポンの自然養殖場”となっているようです。(苦笑) それと自然の鮎も居まして、その上漁業権などは無いので、鮎も取り放題という地域です。
ちなみに本日のスッポンは重さからして６人分だそうで、料理屋で食べると３万円だそうです。
コラーゲンをいっぱい食べた、今朝のお肌は・・・(笑)
