もぐらくん : ニンニクパウダーの作成

お盆まで仕事ができるのも、”ラスト1週間”ではないでしょうかね。オイラもネジを巻いているのですけど・・・”インボイス”っていうわけわからないやつに立ち止まれて・・・経理が複雑化しています。（泣）

オイラの会社は、６月決算なのでこの８月末には申告しないといけないのですけど、某有名会社の『インボイス用のオンライン経理ソフト』に変えて、半年たち、ほぼ入力が終わりましたが、どうもチェックや税理士さんに引き渡す様式の印刷できない。

昨夜もヘルプやネット上で調べてみると・・・

「パソコンにインストールするソフト版でないとできません」　と、来たわけなんですよ。

怒りの頂点で、Amazonで製品版を急遽購入したのですが・・・果たして、データの移動が出来るのか・・・不安です。

さて、この週末は経理をやっていたわけなんですけど、平行して行っていたことは・・・

『ニンニクパウダーの作成』（またわけのわからないことをやっています）

実はジジババが畑でたくさんのニンニクを作っているのですが、玉ねぎと一緒にぶら下げているのですが、早くダメになってしまいます。そして冷凍にもしていますが使いにくいというのもあります。　そこで昨年から”ニンニクパウダー”を作成しています。

ニンニクの皮をむいて

フードプロセッサーでみじん切りに

１日天日干しにします。（ここは網かクッキングシートを敷いていた方が良いです）

それを数回に分けて、オーブントースターで茶色になるまで乾燥させます。そしてこんな”ミルミキサー”で粉末にします。

すると　ニンニクパウダーの完成です。（１ｋｇ以上出来ました）

昨年１年間使いましたが、もう製品版のニンニクパウダーには戻れませんね。雑味が無くてなんにでも使えるようになりました。

もしチャレンジされる方がいましたら、注意事項が一つ。

「すべての工程を絶対屋外で行うこと！！」

台所で行うと大変なことになりますので。(笑)

もぐらくん