仕事で遠方に行くには朝早く出るので、「かあちゃん、弁当作って！」とはなかなか言いにくく、出先で外食することが多いです。
それもありますが、冬は暖かいものを食べたいのと、夏にはエアコンが聞いたところで昼食にしたいということが理由でもあります。
でも、その地その地の面白い食材に出会えるのも楽しみで、できる限り「変わり種」メニューを頼みます。
そんな先週は広島の呉市に行った際に、地元のうどん屋さんに立ち寄って”おでん”を取ってびっくり。こんな食材が使ってありました。
白いのは大腸のですが、茶色のは 「ケンミンショー」でやっていた『広島・やおぎも』が入っていました。
”やおぎも”とは”牛の肺”ですけど、広島県内では普通に売って売っているのですよね。
我が家の周辺で売っていまして、安いので時たま買っていましたが、ちょっと癖がありますので家族のだれも食べないので、最近は買うことはありませんね。
自分はホルモン系が割と好きなので、昔はレバーなども買って料理をしていました。
最近仕事機材の入れ替えを行っていますので、ワクワクしながら仕事をしています。
