節分でしたな〜

遅くながらみなさんは昨日の節分はどのように行われましたかね〜

ある家庭では親子で豆まきをした際に

「○○ちゃんのいくじなしは〜鬼は〜そと〜！」
 とお母さんが言うと10.歳なる娘は・・・

「いつも怒るお母さんは〜鬼は〜そと〜！」
 とお互いに他人の鬼を振り払っていたそうです。（笑）

で我が家と言いますと・・
息子１号は「勉強中の雑念は〜鬼は〜そと〜！」
息子２号は「通学で列車に遅れるのは鬼は〜そと〜！」
　（”レベルが低いぞ！”とつっこみ）
息子３号「オイラ間食に鬼は〜そと〜！」
　　（小５にして巨体になっていますので）

と、どの家庭も目の前の鬼を振り払っていたようです。（笑）

　　

恵方巻といわれる巻き寿司とイワシ。そして大豆が我が家には準備されていまいした。
けれどこの巻き寿司。かまぼこ、たまご、きゅうり、ちくわ、たくあん等、近場の食材で巻かれていたような〜。
キュウリ巻きなんて、丸々一本そのままで巻いてありましたからね〜。（笑）

子供たちに質問。
「この煎ってある大豆を粉にして砂糖を加えたら何になる〜！」
と質問。

答えはこの下に。

黒大豆

秋の味覚としてオイラが楽しみにしているものがあります。
これ

　
枝豆ですね。

みなさん枝豆ってナニから出来ているのか知っていますか。
「枝豆って、枝豆という品種の穀物でしょ！」　　と、答える人も実はいるのでは？（笑）

答えは「大豆」の成長途中を採って茹でて塩を降って食べているものです。

で、この上の様な色が悪くおいしそうでない枝豆は・・・
「黒豆（黒大豆）になりかけ前の枝豆」です。
　　

殻が黒くなりかけているのでおいしくなさそうですが、これが一番おいしいのですよね。
一般に売っている枝豆より一回り大きくて、歯ごたえが有り珍しい食べ物かもしれませんね。
我が家では毎年タイミングも逃さずに収穫して食べています。（タイミングを逃すと、堅い黒大豆になってしまいますからね〜）

市場では食べれないものが食べれるのが、自家栽培の良いところですね。